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Salsa a la pimienta verde

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Salsa a la pimienta verde

Mensaje por victor el Vie Jul 27, 2012 8:24 pm

Salsa a la pimienta verde

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Hay platos que son impensables sin una buena salsa pero, ¿cómo saber cuál es la más adecuada?. En este caso queremos compartir contigo esta receta de salsa a la pimienta verde que es ideal para acompañar tanto carnes rojas como pescado a la plancha. Incluso si estás a dieta puedes utilizarla ya que la leche que se utiliza es descremada, esto la convierte en un buen aliado de esos platos en donde el atractivo está dado por un buen condimento.

Es increíble cuánto puede enriquecerse un simple filete de pescado a la plancha o al horno, o un entrecot si preferimos utilizar carne vacuna, aunque a unos buenos chuletones de cerdo tampoco les vendría nada mal...En fin, mejor será probarla porque abre el apetito con sólo imaginarlo.

Es una salsa suave ya que la pimienta verde no es tan fuerte como la negra y muy fácil de preparar, te invitamos a que lo hagas.

Ingredientes:
Aceite
1 cucharadita de pimienta verde en conserva
2 cucharadas de jerez seco
½ taza de leche descremada evaporada
2 cucharadas de harina de maíz
1 cucharadita de agua
Preparación:
Escurra y aplaste los granos de pimienta. Caliente el aceite en una cacerola y agregue los granos de pimienta y el jerez.
Añada la leche descremada evaporada y revuelva. Mezcle la harina de maíz y el agua para hacer una pasta y agregue a la cacerola, revolviendo constantemente hasta que hierva y espese.

victor
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Re: Salsa a la pimienta verde

Mensaje por krat0z.oxa el Sáb Jul 28, 2012 2:25 pm

gracias men

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